根据《食品安全国家》，保健食品是指具有特定保健功能或者补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的

　　，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品，保健食品分为增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽等功能类别保健食品和营养素补充剂。

　　检测依据：

　　GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

　　GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

　　GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

　　GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

　　GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

　　GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

　　GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

　　GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

　　GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定

　　GB 16740 食品安全国家标准 保健食品

　　GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

　　GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量