针对白酒、牛奶和饮料等产品的检测执行标准及实验室仪器配置清单，我们可以从以下几个方面进行详细阐述：

一、检测执行标准

1. 白酒检测执行标准

白酒的检测执行标准通常遵循国家相关法规和标准，如《酱香型白酒》国家标准GB/T 10781.4-2024（将于2025年6月1日起实施），该标准对酱香型白酒的定义、产品分类、分级、生产过程要求、感官要求、理化要求、卫生指标等进行了详细规定。此外，白酒检测还会涉及酒精浓度、酸度、甲醇含量、重金属含量等多个方面，具体标准可参考相关国家标准和行业标准。

2. 牛奶检测执行标准

牛奶的检测执行标准通常遵循国家食品安全标准，如GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》等。这些标准对牛奶的理化指标（如脂肪、蛋白质、乳糖、非脂固形物等）、微生物指标（如细菌总数、大肠菌群、致病菌等）、添加剂和有害物质（如三聚氰胺、抗生素残留、重金属等）以及感官指标等进行了详细规定。

3. 饮料检测执行标准

饮料的检测执行标准同样遵循国家食品安全标准，如GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》、GB/T 10789-2015《饮料通则》等。这些标准对饮料的原料要求、感官要求、理化指标（如可溶性固形物、总酸、pH值等）、微生物指标（如菌落总数、大肠菌群等）以及添加剂使用等方面进行了规定。

二、实验室仪器配置清单

1. 白酒检测实验室仪器配置清单

• 基础检测仪器：酒精浓度计、pH试纸、比重计、温度计等，用于测定白酒的酒精浓度、酸碱度、密度和温度等基本指标。

• 高级分析仪器：气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等，用于分析白酒中的挥发性成分、有机成分和金属元素等。

• 微生物检测仪器：菌落计数器、显微镜等，用于检测白酒中的微生物污染情况。

• 其他辅助设备：分析天平、电热干燥箱、恒温水浴锅等，用于样品的称量、干燥和温度控制等。

2. 牛奶检测实验室仪器配置清单

• 乳成分分析仪：用于检测牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖等营养成分。

• 高效液相色谱仪和气相色谱仪：用于分析牛奶中的有机物、添加剂、维生素等成分。

• 质谱仪：与色谱仪联用，提供更高的分析灵敏度和特异性，用于复杂样品中微量成分的定性与定量。

• 微生物检测仪器：如高压蒸汽灭菌器、智能高速离心机、生物显微镜等，用于微生物的分离、培养和观察。

• 理化分析仪器：如pH计、电导率仪等，用于测量牛奶的酸碱度和电导率等理化指标。

3. 饮料检测实验室仪器配置清单

• 基础理化分析仪器：如折光仪、酸度计等，用于测定饮料的糖度、酸度等基本理化指标。

• 色谱仪：用于分析饮料中的有机成分、添加剂等。

• 微生物检测仪器：与牛奶检测类似，包括菌落计数器、显微镜等，用于检测饮料中的微生物污染情况。

• 其他辅助设备：如分析天平、电热干燥箱、恒温水浴锅等，用于样品的称量、干燥和温度控制等。

请注意，以上仪器配置清单仅为一般性参考，具体的仪器设备配置可能会根据实验室的规模、检测项目以及法规要求等因素而有所不同。在实际建设过程中，建议根据具体情况进行调整和补充。