在食品包装材料检测中，物理机械性能是衡量包装在生产、运输、货架期、使用等环节对内容物实施保护的基础指标。

依据国标

检测项目一般包括：

抗拉强度与伸长率、复合膜剥离强度、热合强度、耐穿刺性能、耐冲击性能、耐撕裂性能、抗揉搓性能、耐压性能等指标，

用到的仪器有：

1、电子拉力试验机，它能够准确地测定食品包装材料的抗拉强度与伸长率，为评估包装的耐用性提供关键数据；

2、热封试验仪能精确测量食品包装的热合强度，保证热封口在各种环境下都能保持良好的密封性能，防止食品泄漏和外界污染；

3、耐穿刺试验机，它通过模拟尖锐物体对包装的穿刺，检测包装的耐穿刺性能，确保在运输和存储过程中不易被尖锐物品刺破。

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