新鲜食材经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装，就制成了可能长期存放的美味的罐头，种类繁多：如肉罐头，水产罐头，果蔬罐头....罐头容易出现的质量安全问题给大家分享一下：

（1）原料变质造成指标不符合要求。

（2）加工过程中带入外来杂质污染。

（3）物理性胀罐或氢胀。

（4）马口铁罐腐蚀造成内容物变质或硫化铁污染。

（5）密封不良或杀菌不足造成内容物腐败变质或平酸菌败坏。

（6）重金属元素超标。

（7）违规使用食品添加剂

依据新国标，罐头的检测项目包括：营养成分检测、重金属有害元素检测、农药残留检测，防腐剂、添加剂检测，酸度检测、总糖量检测以及无菌检验等等。随着现代科学的飞速发展，罐头安全检测的仪器也更加精准，智能，便捷，高效！罐头安全检测的仪器包括：紫外可见分光光光度计，原子吸收分光光度计，阿贝折光仪，电位滴定仪，酸度计，显微镜，微生物限度检查仪，菌落计数器，超净工作台，均质器，高压蒸汽灭菌器，超纯水机等等，我们是高端实验仪器的源头厂家，九大产品事业部，10个标准化服务流程，服务网络覆盖全国。

近期需要购买食品检测仪器的各位老总，扫码加微信领取优惠！