为啥猪肉炖粉条你做不如东北人做的好吃，粉条没选好吗?被称为“老妈的味道”猪肉炖粉条，说是东北菜，实则是中国菜，它的历史可以追溯到唐朝！在这道经典菜肴中，粉丝很关键，晶莹润泽，柔软爽口....淀粉是粉丝，粉条、粉皮等传统美食的重要原料！淀粉质量才是美食传承的经典！依据新国标，淀粉制品检验项目包括：淀粉含量检测，黄曲霉毒素检测、二氧化硫残留量检测、总砷、铅等有害重金属检测、蛋白检测，粘度检测、脂肪检测，水分和灰分检测等等；其中，淀粉含量检测可以通过淀粉含量测定仪准确测定；黄曲霉毒素检测可借助液相色谱仪，灵敏地检测出可能存在的较低浓度的黄曲霉毒素；二氧化硫残留量检测则使用二氧化硫测定仪，确保产品中二氧化硫的含量符合标准；对于总砷、铅等有害重金属检测，原子吸收分光光度计能够精确分析其含量；粘度检测可利用粘度计来确定淀粉制品的粘度特性。

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